Papryka marynowana II (łagodna)

Wykonanie

Niedawno prezentowałam Wam paprykę marynowaną w mocnej marynacie. Teraz pora na łagodniejszą wersję!
Składniki na ok. 7 słoików:
1,5 kg papryki czerwonej
1 kg papryki żółtej
14 małych cebulek
1 szklanka octu
2 litry wody
2 łyżki cukru
2 łyżki soli
ziarna gorczycy
liście laurowe
ziele angielskie
pieprz w ziarnach
Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych, myjemy i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy na wrzątek i gotujemy 5 minut.
Przygotowujemy zalewę. Gotujemy ocet z wodą, przyprawami oraz cebulą.
W wyparzonych słoikach układamy ściśle papryki. Wyławiamy cebulę i przyprawy z zalewy. Dodajemy do każdego słoika po dwie cebulki, 1 zielu angielskim, 1 liściu laurowym, kilka ziaren pieprzu i gorczycy.
Zalewamy marynatą i od razu zakręcamy. Pasteryzujemy ok. 8 minut od momentu zagotowania. Wyjmujemy słoiki z garnków, dokręcamy i stawiamy na desce do góry dnem. W tej pozycji muszą ostygnąć.
Moja Pumba jak widzicie nie wykazała zainteresowania… Nawet flesz lampy błyskowej jej nie obudził…”Kolejny jakiś wymysł dla człowieka, nie dla mopsiaka…” Zapraszam na jej blog http://pumba.wlodarczyki.net/
Przepis dodaję do akcji Paprykujemy 2, Przetwory 2011 oraz Warzywa psiankowate.