Zupa z zielonej soczewicy

Wykonanie

Składniki (8 osób):
0,5 kg zielonej soczewicy
5 ziemniaków
3 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
kawałek selera
30 dag boczku
przyprawy: sól, piperz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy
Wykonanie:
Soczewicę opłukać i namoczyć. Zostawić na około 3 godziny.
Warzywa umyć, oskrobać i pokroić na kosteczkę
Boczek pokroić na drobną kostkę i podsmażyć, dodać pokrojoną drobno cebulkę
Do garnka nalać około 4 litry wody, dodać opłukaną soczewicę. Gotować około 15 minut
Następnie do soczewicy dodać pokrojone warzywa i boczek. Zupę przyprawić
Gotować około godziny