Sałatka z groszkiem, selerem i mozzarellą

Wykonanie

Wiosna młode listki zieleniące się na dworze nastrajają na lekką, sycącą i pyszną sałatkę. Postanowiłam połączyć sałatę, seler naciowy, groszek, ser mozzarella a całość polać kwaśnym dresingiem. Wyszło rewelacyjnie.
Porcja dla 4 osób
Składniki:
opakowanie mixu sałat,
pół puszki groszku,
3 łodygi selera naciowego,
ser mozzarella,
garść kiełków rzodkiewki,
plaster grejpfruta,
pomidor lub kilka koktajlowych,
2 łyżki soku z cytryny,
łyżeczka ziół prowansalskich,
2 łyżki zimnej wody,
3 łyżki oliwy z oliwek,
pieprz i sól,
2 gałązki świeżej bazylii
Przygotowanie:
Seler pokroić w niewielkie kawałki, pomidory w ósemkę. Do miski przełożyć sałatę, odcedzony groszek, pokrojonego selera oraz pomidory. W misce wymieszać sok z cytryny, oliwę oraz wodę, doprawić ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią. Do miseczki z dresingiem dodać pokrojony w kostkę ser mozzarella. Wymieszać i przełożyć do sałaty. Dodać kiełki . Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem. Na wierzch dodać pokrojone kawałki grejpfruta.