Fiołkowy omlet z ricotty!

Wykonanie

***
/1 porcja/
/przepis własny/
Ciasto:
150 g ricotty
30 g mąki gryczanej
płaska łyżeczka zmielonej kawy Gran Caffe'
20 g mąki graham
2 jajka
kilka kropli ekstraktu z wanilii
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka oliwy z oliwek Taggiasche Novello do natłuszczenia patelni
2 łyżki syropu z fiołków
jabłko
Sos czekoladowo-rumowy:
łyżka kremu czekoladowego z dodatkiem rumu + 4-5 łyżek naparu z kawy
Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz oliwy i jabłka zmiksować na gładką masę.
Odstawić na 15 minut.
Jabłko pokroić w drobną kostkę
(pozostawiając kilka plastrów do dekoracji) i dodać do ciasta.
Rozgrzaną patelnię natłuścić olejem, wylać masę i smażyć na małym
ogniu około 5 minut z każdej strony.
Należy ostrożnie przewracać za pomocą dużej łopatki, najlepiej silikonowej.
Podawać z sosem czekoladowo-rumowym, cukrem pudrem i jabłkiem.
Smacznego!
Wszystkie produkty wyróżnione kursywą możecie kupić w sklepie internetowym z luksusowymi przysmakami prosto ze słonecznej Italii
Jeśli lubicie włoskie produkty, koniecznie rzućcie okiem.
Wybór jest naprawdę duży, więc na pewno każdy znajdzie coś dla siebie! :)