Dietetyczna sałatka

Hej!
Ta sałatka jest propozycją dla osób, które dbają o swoje zdrowie i figurę. Dzięki temu, że jednym z jej składników jest żytni makaron ekologiczny jest bardzo pożywna, a seler naciowy i brokuł dostarczają wiele potrzebnych witamin i minerałów.
SKŁADNIKI:
150 g makaronu żytniego ekologicznego
1 duży brokuł
3 łodygi selera naciowego
pół papryki czerwonej
⅓ kapusty pekińskiej
kilka liści rukoli
natka pietruszki
2 łyżki oleju ryżowego
sól
pieprz naturalny
pieprz ziołowy
WYKONANIE:
Makaron gotować w osolonej wodzie przez około 3 minuty. Brokuł blanszować 2-3 minuty. Seler naciowy pokroić w 0,5 cm plasterki (powstaną półksiężyce). Kapustę pekińską zszatkować, paprykę pokroić w słupki, a rukolę porwać. Dodać olej, sól, pieprz, natkę pietruszki i dokładnie wymieszać.

Smacznego!