Tortilla campesina

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Miesięcznik Kuchnia
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG
Czas przygotowania: do 60 minut
Region: kuchnia południowoamerykańska
Ilość osób: powyżej 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (7 głosów)
Tortilla campesina - składniki:
oliwa
4 cebule
10 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach obranych i pokrojonych w kostkę
6 łyżek śmietany
2 łyżeczki papryki
sól
pieprz
12 jajek
Tortilla campesina - sposób przygotowania: Posiekaj cebule, podsmaż je razem z boczkiem na niedużej ilości oliwy. Wymieszaj ziemniaki z czosnkiem, śmietaną i papryką, przypraw solą i pieprzem. Dodaj podsmażoną cebulę z boczkiem, a na koniec wlej jajka ubite jak na omlet. Przygotowaną mieszaniną napełnij żaroodporne naczynie posmarowane masłem. Piecz w temp. 160°C, aż jajka się zetną, a wierzch tortilli się przyrumieni.
Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości
Omlety z 4 stron świata
będzie przypieczony, a wierzch tortilli ścięty. Delikatnie zsuń tortillę na talerz i przewróć na patelnię na drugą stronę. Smaż do zrumienienia. Podawaj. Zobacz tez przepis na tortillę campesina oraz hiszpańską tortillę z mielonym mięsem i ziemniakam i. Tamagoyaki oznacza po japońsku ?smażone jajka