Szafranowy makaron z krewetkami

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor mycatcooks
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Ilość osób: dla 2 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
0.5 kg świeżych krewetek tiger (mogą być koktajlowe
ale są bardzo małe i zginą na talerzu)
makaron tagiatelle (może być też Wasz ulubiony)
2 ząbki czosnku
śmietanka 12%
szczypta szafranu
sól
pieprz
oliwa z oliwek
natka pietruszki
kieliszek spirytusu lub brandy
Szafranowy makaron z krewetkami - sposób przygotowania: Krewetki oczyszczam. Gotuję makaron, aby był al dente. Na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek i dorzucam nieobrane ząbki czosnku. Nie będziemy go jeść. Chodzi tylko o nadanie smaku oliwie. Po 2 minutach dorzucam na patelnię krewetki i podsmażam, aż zrobią się różowe. Ostrożnie dolewam alkohol i całość podpalam, czyli flambiruję. Ja do tego zadania zawsze wykorzystuję męża. Z założenia obawiam się, że mogę się podpalić :). Gdy alkohol wyparuje i na patelni nie będzie już ognia, dolewam śmietankę 12%. Lekko podgrzewam i dodaję szafran. Całość powinna nabrać żółtego koloru. Gdy się zagotuje, dorzucam odcedzony makaron, przyprawiam solą i pieprzem i całość mieszam. Przed podaniem wyciągam ząbki czosnku i posypuję obficie natką pietruszki. Pychota!
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu