Spaghetti Carbonara.

Wykonanie

Uwielbiam Carbonarę, nigdy nie robiłam domowej, choć marzyłam o niej od dawna. Przepis zaczerpnęłam od bebak .
Potrzebne składniki:
400 g makaronu spaghetii
200 ml śmietany kremówki
100 g wędzonego boczku
3 żółtka
1 ząbek czosnku
1 cebula
Sposób wykonania:
Boczek starty na dużych oczkach smażymy na chrupko na suchej patelni.
Zdejmujemy, wkładamy do miseczki, a na tłuszczu smażymy cebulę z czosnkiem.Łączymy i wkłamy do większego garnka.
W międzyczasie gotujemy makaron spaghetti w osolonej wodzie według zaleceń na półtwardo.
Śmietanę łączymy z 3 zółtkami, delikatnie mieszamy z boczkiemaby nie powstała nam jajecznica. Dodajemy gorący makaron ( nie przelany zimną wodą! ). Szybko mieszamy.
Smacznego !