LODY KOKOSOWE Z MALIBU I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Wykonanie

Bardzo lubię lody domowe, gdzie dodajemy swoje ulubione owoce, orzechy lub słodkości.
Lody kokosowe są zaliczane do tych najlepszych więc często je przygotowuję, jednak tym razem nie dodałam dużej ilości śmietany i słodkiego mleka.Dodatek malibu oraz białej czekolady podkreślił smak lodów.
SKŁADNIKI :
2 szklanki mleka 3/2 %
400 ml śmietany 30 %
1 szklanka cukru
4 żółtka
szklanka kokosu
50 ml malibu
100 g białej czekolady
PRZYGOTOWANIE :
Mleko zagotowujemy z wiórkami i połową cukru,odkładany na bok aż płyn przestygnie.Żółtka ucieramy z cukrem na puch,śmietanę ubijamy mikserem,dodajemy do chłodnego mleka oraz ubitą śmietanę na sztywno.Całość dokładnie mieszamy aż piana z mlekiem i kokosem się połączy.Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach lub bardzo drobno kruszymy,dodajemy do masy kokosowej oraz alkohol.Zamrażamy,mieszamy co godzinę około 4-5 razy.Lody nie zamarzną wtedy na jednolitą bryłę a czekolada nie opadnie na dno.
Podajemy w wafelku,talerzyku lub pucharku.Można je udekorować bitą śmietaną.
Smacznego:)