Pieczone warzywa

Wykonanie

Uwielbiam pieczone warzywa. Sezonowo zmieniam tylko na te, które można właśnie zebrać z ogródka.
Składniki:
2 papryki
dynie (różne rodzaje)
cukinia
cebula
czosnek
kalafior
2 pomidory
3 marchewki
tymianek
zioła prowansalskie
sól
pieprz
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Warzywa umyjcie, pokrójcie na małe kawałki. Posypcie ziołami, solą i pieprzem. Zalejcie oliwą. Wymieszajcie. Przełóżcie na blachę. Pieczcie w temp. 200-225 stopni przez około 40 min- 1 godzinę. Smakują obłędnie z sosem czosnkowym. Lub w zupie. Przepis na zupę w poniedziałek.