Ciasto dyniowe

Wykonanie

Kupiłam dynie nie mogłam się jej oprzeć miała taki piękny kolor, przypominający słonko, a ostatnio pogoda go skąpi. Ciasto ma specyficzny smak, ale jest bardzo delikatne i wilgotne, całość uzupełnia kruchy spód przełożony dżemem pomarańczowym. Przepis znalazłam na tej stronie klik .
Składniki :
Ciasto kruche
100 g zimnego masła
150 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
Ciasto dyniowe
1 kg dyni
6 jajek
180 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 pomarańcz
100 g mąki
200 g mielonych migdałów
4 łyżeczki proszku
1/2 słoika dżemu pomarańczowego
Opis wykonania :
Ciasto kruche
1.
Zagniatamy ciasto i wkładamy na 0 , 5 godziny do lodówki, po tym czasie mała kwadratowa brytfankę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto rozwałkowujemy i układamy na blaszce pieczemy, aż uzyska złoty kolor w 180 C. Studzimy.
Ciasto dyniowe
1.
Dynie gotujemy w całości aż będzie lekko miękka. Studzimy, obieramy, usuwamy pestki i kroimy w drobna kostkę.
2.
Żółtka ucieramy z łyżką cukru na puszysta masę, białka ubijamy z pozostałym cukrem, łączymy z masą żółtkową. Dodajemy dynię, następnie mąkę wymieszaną z migdałami, proszkiem do pieczenia, skórką otartą z pomarańczy. Wszystko delikatnie i dokładnie mieszamy.
3.
Blaszkę tej samej wielkości co na ciasto kruche wykładamy papierem pozostawiając duży zapas po bokach, będzie łatwiej wyjąc ciasto. Całość wylewamy i pieczemy w 180 C przez ok. 35 minut. Studzimy.
4.
Kruchy placek smarujemy dżemem i nakładamy ciasto z dyni, odstawiamy. Górę można posmarować podgrzanym i przetartym dżemem i posypać pestkami dyni.
100 g zimnego masła,
- 150 g mąki,
- 50 g cukru pudru
Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/na-slodko/news-ciasto-dyniowe,nId,411823?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
100 g zimnego masła,
- 150 g mąki,
- 50 g cukru pudru,
Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/na-slodko/news-ciasto-dyniowe,nId,411823?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
100 g zimnego masła,
- 150 g mąki,
- 50 g cukru pudru,
Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/na-slodko/news-ciasto-dyniowe,nId,411823?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy