Bakłażanowe zawijańce - Bakłażan

Wykonanie

Składniki :
bakłażan
majonez
koperek , czosnek 4 duże ząbki
żółty ser około 30 dag
3 jajka
mąka, olej do smażenia, sól
Przygotowanie :
Bakłażan myjemy i kroimy na cieniutkie , długie plastry
Każdy plaster lekko solimy i osączamy na sicie
Następnie smażymy każdy maczając w jajku i mące
Kładziemy na ręczniku papierowym , by osączyć z nadmiaru oleju
Po wystudzeniu nakładamy na każdy plaster - farsz i lekko zawijamy
Farsz :
Ser ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy pokrojony koperek , solimy
Wszystko mieszamy , dodajemy majonez , pieprz , przeciśnięty czosnek i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy
Takim farszem smarujemy plastry bakłażana
Każdy bakłażan ściśle zawijamy i ... gotowe .Smacznego !
A tak naprawdę ilość poszczególnych składników zależy od wielkości naszego bakłażana :)
Danie jest super proste i SMACZNE , dlatego namawiam do wypróbowania .