Ciasto rozmaitości

Wykonanie

Wybierając się do znajomych, czasem nie wiemy, co podarować gospodarzom. Moim sprawdzonym prezentem jest ciasto własnej roboty, które na pewno umili każde spotkanie. Przy pomocy odrobiny wyobraźni możemy przygotować wypiek oraz niebanalne opakowanie.
Ciasto rozmaitości – przepis:
200 g mąki pszennej
100 g masła
100 g cukru
4 jajka
łyżka miodu
garść kropelek czekoladowych (czekolada gorzka)
garść kropelek czekoladowych (czekolada biała)
garść żurawiny
kilka migdałów bez skórki
szczypta soli
pół łyżeczki sody oczyszczonej
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, dodając cukier. Rozpuszczamy masło w misce i gdy jest już płynne, dolewamy miód oraz dosypujemy szczyptę soli. Następnie dodajemy do tej masy żółtka i ponownie mieszamy. Później powoli dosypujemy przesianą przez sito mąkę, sodę oraz ubite białka. Na sam koniec idą kropelki czekoladowe oraz żurawina. Mieszamy dokładnie, po czym przelewamy do formy. Ciasto ozdabiamy dodatkowo migdałami np. układając je w jodełkę. Wypiek pieczemy przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po ostudzeniu możemy zapakować w papier ozdobny (lub papier do pieczenia) i folię.