Chleb pszenno - żytni z oregano

Wykonanie

Pyszna kromka domowego chleba z chrupiąca skórką…
Składniki:
¾ kg mąki pszennej
¼ kg maki żytniej (można zmieniać proporcje)
24 g drożdży suchych (3 paczki)
2 łyżeczki cukru
2 płaskie łyżeczki soli
1/2 szkl. płatków owsianych
4 szkl. ciepłej wody
2 łyżeczki oregano ( można dodać siemię lniane, słonecznik, pokrojone oliwki z oliwek, kto co lubi)
Wykonanie:
Drożdże rozrabiamy w 1/3 szkl. ciepłej wody, ½ łyżeczką cukru i łyżką maki. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Wszystkie suche składniki łączymy razem (z wyjątkiem oregano) następnie wlewamy drożdże i wodę. Ciasto wyrabiamy ręka i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoja masę delikatnie mieszamy je z oregano i przekładamy do dwóch wysmarowanych tłuszczem foremek.
Odstawiamy jeszcze na ½ godziny do wyrośnięcia, a następnie do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 1 godzinę.
Smacznego!