ßßß Cookit - przepis na Odżywianie bez konserwantów

Odżywianie bez konserwantów

nazwa

Składniki

Wykonanie

Owoce i warzywa to nieodłączne składniki przygotowywanych dań. Dostarczają niezbędnych witamin i minerałów. Te cenne substancje wymagają szczególnej ochrony przed czynnikami zewnętrznymi. Natura zadbała o to i obdarzyła owoce oraz warzywa skórką, która chroni to, co dobre. Wielowarstwowe opakowania Tetra Pak, tak jak skórka, chronią żywność przed utratą składników odżywczych i zachowują jej naturalne właściwości. Produkty w aseptycznych kartonach nie wymagają utrwalania konserwantami. Po raz trzeci, w ramach kampanii KARTON ZAMIAST KONSERWANTÓW, Tetra Pak kieruje uwagę konsumentów na korzyści płynące ze stosowania technologii aseptycznej.
Działania prowadzone w ramach tegorocznej odsłony kampanii, której hasło przewodnie brzmi „Karton chroni jak natura”, mają na celu zwrócenie uwagi konsumentów na szerokie spektrum produktów, które są dostępne w opakowaniach aseptycznych. Poza sokami, kartony aseptyczne są wykorzystywane do pakowania przetworów warzywnych: pomidorów całych i krojonych, przecierów pomidorowych, groszku, kukurydzy, czy sosów do makaronu. Tak samo, jak w przypadku soków, trwałość przetworów warzywnych w opakowaniach aseptycznych jest zapewniana bez konieczności dodawania konserwantów.
Jest to możliwe dzięki połączeniu odpowiedniej obróbki termicznej i wielowarstwowej budowy kartonów. Opakowania Tetra Pak składają się z sześciu warstw, wytworzonych na bazie trzech składników:
Papier – podstawowy budulec kartonu, zapewnia odpowiednią sztywność opakowania i wzmacnia jego strukturę
Aluminium – ultra cienka warstwa aluminium chroni produkt przed działaniem światła i tlenu, dzięki czemu zapakowany produkt nie musi być chłodzony
Polietylen – warstwy polietylenu, znajdujące się wewnątrz i na zewnątrz opakowania, zapewniają szczelność kartonu i chronią zawartość przed wilgocią
Wielowarstwowa budowa opakowań, odpowiednie warunki pakowania oraz oddziaływanie na żywność podwyższoną temperaturą sprawiają, że produkty pakowane w kartony Tetra Pak zachowują świeżość bez potrzeby stosowania konserwantów.
Pamiętaj!
Produkty w opakowaniach kartonowych nie muszą być utrwalane przy pomocy konserwantów. Dzięki wykorzystaniu technologii aseptycznej Tetra Pak, soki, napoje, przetwory pomidorowe, a nawet kukurydza czy groszek, sprzedawane w kartonach, nie muszą zawierać żadnych konserwantów, a ich okres przydatności do spożycia nadal będzie długi.
Przed wybraniem produktu, zapoznaj się z jego składem. Dokładny opis zawartości znajduje się na tylnej lub bocznej ściance opakowania. Nie sugeruj się dużym napisem „Bez konserwantów”, umieszczanym na przedniej części opakowania. Jeżeli w opisie znajdziesz symbole od E 200 do E 252 oraz od E 280 do E 285, to znaczy, że produkt zawiera konserwanty. Zwróć uwagę na kolejność wymieniania składników: im bliżej początku listy znajduje się dana substancja, tym więcej jest jej w produkcie.
———————————————————————————————————————
Ciekawostka przyrodnicza: Na stronie akcji „ karton zamiast konserwantów” możecie znaleźć moje przepisy, które przygotowałam specjalnie na tę okazję.
Źródło:http://kulinarnapiniata.pl/odzywianie-bez-konserwantow