Krówkowe babeczki z orzeszkami ziemnymi

Wykonanie

Mój mąż znany inaczej jako nadworny słodyczożerca został ostatnio przyłapany przeze mnie w kuchni na wkładaniu sobie do buzi krówki i zasypywaniu jej garścią orzeszków ziemnych. Na moje pytanie co robi, odpowiedział, że „Snickersa”. Kiedy próbowałam powiedzieć mu, że tak nie do końca Snickers, bo tam jest jeszcze czekolada, ale w odpowiedzi usłyszałam tylko mlaśnięcia i radosne pomrukiwanie. Wariat z niego, ale czasem jego „wariactwa” naprowadzają mnie na kulinarne pomysły :) Wzięłam puszkę masy krówkowej, paczkę orzeszków i wykombinowałam takie oto babeczki :) Wyszły mięciutkie, wilgotne i naprawdę pyszne. Polecam nawet jeżeli nie robiliście wcześniej z buzi miksera :)
Składniki:
12 sztuk
200 g masy krówkowej
140 g masła
170 g cukru
3 duże jajka
100 g mąki pszennej
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g orzeszki ziemne
Wykonanie:
Rozpuszczamy masło i łączymy je z masą krówkową. Odstawiamy do ostygnięcia.
W misce, na wysokich obrotach, przez około 3 minuty, ubijamy jajka z cukrem. Powinna utworzyć się gęsta piana. Następnie zmniejszamy obroty miksera, wlewamy masę krówkową, po czym powoli wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sól.
Przygotowane ciasto rozdzielamy pomiędzy 12 papilotek. Do około ¾ wysokości. Następnie obficie posypujemy babeczki orzeszkami ziemnymi.
Piekarnik rozgrzewamy do 165 °C i pieczemy babeczki przez ok. 30 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do przestygnięcia i podajemy.
Smacznego!
Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ