Wykonanie
Trochę słonego,trochę słodkiego,do tego chrupiące orzeszki i gdzie niegdzie ciągnący kawałek "
krówki".Czy to brzmi wystarczająco apetycznie,bo sięgnąć po składniki i upiec? Mnie to zachęciło:)
porcja na 12 muffinek25 dkg
mąki pszennej4 łyżeczki
proszku do pieczenia8,5 dkg
cukru6 łyżek
masła orzechowego najlepiej z kawałkami orzeszków1 całe
jajko4 łyżki
masła - ja dałam ok.7-8 dkg175 ml
mleka15 dkg "
krówek"opcjonalnie
orzeszki ziemne do posypania po wierzchu ok.3 łyżki - użyłam solonychPiekarnik nagrzewam do 200 stopni.Do jednej miski
daję mąkę,proszek,
cukier i
masło orzechowe,mieszam,aż powstanie coś w rodzaju kruszonki.Do drugiej miski roztopione chłodne
masło,
mleko i
jajko,roztrzepuję widelcem.Płynne składniki wlewam do sypkich,mieszam łyżką i dodaję pokrojone na kawałki "
krówki",ponownie mieszam i przekładam do wyłożonych papilotkami foremek,posypuję lekko posiekanymi orzeszkami i piekę 20-25 min.
Cukierki podczas pieczenia rozpuszczają się dając ciągnącą się masę.Smacznego!!!
