Biszkopt z wiśniami

Wykonanie

Składniki::
mąka ziemniaczana: 1 łyżka
cukier: 10 dag
mąka: 15 dag
cukier puder: 2-3 łyżki
masło: 1 łyżeczka
wiśnie: 1 kg
proszek do pieczenia: 1/4 łyżeczki
bułka tarta: 3 łyżeczki
jajka: 5 sztuk
Biszkopt z wiśniami: etapy przygotowania
Wiśnie umyć, osuszyć, wydrylować. Jajka rozdzielić. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać partiami cukier i cały czas ubijać, aż cukier się rozpuści.
Dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Obie mąki połączyć z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej, bardzo delikatnie wymieszać.
Blaszkę starannie wysmarować masłem i wysypać bułką tartą lub drobnymi płatkami owsianymi lub otrębami pszennymi. Przełożyć połowę ciasta, włożyć wiśnie oprószone łyżką mąki, przykryć pozostałym ciastem i wyrównać powierzchnię. Piec w nagrzanym do 180ºC piekarniku ok. 30 minut.
Powiązane wpisy:
SERNIK WIŚNIOWO – CZEOLADOWY
TARTA Z JABŁKAMI
Tort Szwarcwaldzki
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką