Placuszki twarogowe z jagodami, czyli weekendowe comfort food po raz drugi

Wykonanie

Apetyczne placuszki z jagodami to zapewne dla wielu osób smak dzieciństwa. Nie ma nic przyjemniejszego niż przeniesienie się do tej beztroskiej krainy w leniwy, sobotni poranek. Talerz pełen kolorowych pyszności, kubek zielonej herbaty i dzień od razu staje się lepszy!
Owsianka i kanapki to nie jedyne opcje na zdrowe śniadanie. Nie trudno zauważyć, że ostatnimi czasy to mój ulubiony temat i inspiracja dla wielu postów. Począwszy od smakowitych muffinek (KLIK) aż do najnowszych puszystych, amerykańskich "pankejków" (KLIK). Dzisiaj przedstawiam kolejną wariację na temat placków i placuszków. Zmodyfikowana wersja tradycyjnych racuchów, znanych chyba każdemu, to świetna odmiana, jeśli przypadkiem do waszego menu wkradła się monotonia. Nudnym posiłkom mówimy STOP!
Kluczowym składnikiem placuszków jest twarożek grani. Zazwyczaj do ich przygotowania używałam zwykłego twarogu lub serka wiejskiego, jednak ani jedno ani drugie nie sprawdzało się najlepiej. Z twarogiem wychodziły zbyt "ciężkie", a serek wiejski w połączeniu z resztą składników nie dawał jednolitej konsystencji. W końcu trafiłam na grani, który nadaje się tutaj idealnie, bo jest czymś pomiędzy wspomnianymi produktami. Dzięki temu racuszki są lekkie i puszyste. Ten twarożek to dla mnie absolutny hit bo świetnie nadaje się również do zjedzenia ze słodkimi lub słonymi dodatkami, czy też jako dodatek do naleśników lub owsianki. Ponadto zachęca bardzo dobrym składem i przystępną ceną. Z pewnością warto spróbować, a przy okazji skorzystać z dzisiejszego przepisu!
Jeśli już się zdecydujecie na proponowane śniadanie, nie zapomnijcie o dodatkach. U mnie to tradycyjnie owoce oraz masło migdałowe i orzechowe firmy Primavika, które możecie zakupić w sklepie Naturalna Spiżarnia (KLIK). Z podanej ilości składników otrzymacie 9-10 placuszków. Całość to 334kcal w tym 27,7g białka, 13,3g tłuszczu oraz 28,5g węglowodanów .
SKŁADNIKI:
150g twarożku grani
30g mąki owsianej
1 duże jajko
30g jagód
cynamon
proszek do pieczenia
2 łyżki wody
1 łyżeczka miodu- opcjonalnie
PRZYGOTOWANIE:
Jajko zmiksować z twarożkiem i mąką
Dodać odrobinę cynamonu, proszku do pieczenia, wodę, miód i ponownie zmiksować
Do masy wsypać jagody i wymieszać całość łyżką
Smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu
Podawać z ulubionymi dodatkami
Smacznego!
https://www.facebook.com/peanutbuttermonsterblog
http://www.naturalnaspizarnia.pl/
http://bafavenue.pl/