Pełnoziarnisty placek z rabarbarem i kruszonką

Wykonanie

Ponad milion wyświetleń bloga - dziękuję!!!
Pełnoziarnisty placek z rabarbarem i kruszonką
4 jajka
szklanka cukru trzcinowego
200 gram masła
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łodygi rabarbaru
łyżeczka cynamonu
kilka łyżeczek dżemu truskawkowego (przepis)
pełnoziarnista kruszonka :
(na ciasto wystarczy połowa porcji)
200 gram mąki pełnoziarnistej
100 gram cukru trzcinowego
100 gram roztopionego masła
Masło roztopić i ostudzić.
Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.
Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszać delikatnie łyżką.
Wlać ostudzone masło i wymieszać.
Ciasto wylać na blaszkę (30x20cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Rabarbar pokroić na małe kawałki i układać na cieście lekko dociskając.
Posypać wierzch ciasta cynamonem i zrobić kilka kleksów z dżemu truskawkowego .
Składniki na kruszonkę wymieszać ze sobą, rozcierać między palcami i posypać nią ciasto.
Piec 40-45 minut w temp. 170 st.C.