Magiczne ciasto

Wykonanie

Pin It
Upiekłam "magiczne ciasto", według hiszpańskiego przepisu. Nie wiem jak je można nazwać po polsku, bo szczerze powiedziawszy to nie spotkałam się do tej pory z takim przepisem. W każdym bądź razie ciasto jest b. proste w przygotowaniu, a efekt końcowy zaskakuje .
Przepis zaczerpnięty z hiszpańskiego bloga Mabel: http://decoraciondemabel.blogspot.com/2013...rta-magica.html
Składniki:
4 jaja w temp. pokojowej
150 g cukru
1 łyżka wody
125 g rozpuszczonego masła lub margaryny
115 g przesianej mąki
1/2 litra letniego mleka
4 krople octu
esencja waniliowa
Wykonanie:
Żółtka zmiksować porządnie z cukrem i łyżką wody, dodać tłuszcz, mąkę i letnie mleko. Białka ubić z 4 kroplami octu, dodać do ciasta delikatnie mieszając. Masę wylać do natłuszczonej szklanej formy 20x20, piec w temp. 160 stopni przez godzinę. Upieczone ciasto studzić w wyłączonym piekarniku.
Ciasto posypać cukrem pudrem, podawać dobrze schłodzone.
I mamy 3-warstwowe ciasto.