Jem zdrowo: Kotlety jaglane z czerwoną cebulą i suszonymi pomidorami

Wykonanie

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię kaszę jaglaną pomimo jej specyficznego posmaku
Przeważnie jem ją na śniadanie z owocami, ale ostatnio zaczęłam eksperymentować. Tak o to powstały już drugie w moim wykonaniu kotlety z kaszy jaglanej. Tym razem z suszonymi pomidorami:) Bardzo smaczne, idealne na piątkowy obiad:)
Składniki
1,5 szklanki kaszy jaglanej (nieugotowanej)
1 średnie jajko
2 łyżki mąki owsianej (może być pszenna, żytnia)
5 pomidorów suszonych
2 małe czerwone cebule (lub jedna duża )
przyprawy sól, pieprz, czerwona papryka, bazylia, tymianek
3 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania
Krok 1
Kaszę jaglaną gotujemy wg wskazówek na opakowaniu w osolonej wodzie. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle klarowanym, dodajemy pokrojone w kostkę pomidorki suszone i jeszcze chwilę smażymy. Kaszę jaglaną odcedzamy,czekamy aż ostygnie dodajemy do niej usmażoną cebulę oraz pomidory (przestudzone), przyprawy, jajko i mąkę. Łączymy i formuujemy kotleciki. Ja dość mocno ugniatam, żeby kasza była bardziej zwarta. Smażymy na 2 łyżkach masła klarowanego z każdej str ok 3 minut ( zależy od grubości) .
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 0.0/ 10 (0 votes cast)
Podobne wpisy
Babeczki jaglane p. Diany Wasilewskiej – danie konkursowe