Placuszki jaglane z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Wykonanie

Składniki:
1 opakowanie kaszy jaglanej
słoiczek suszonych pomidorów (można dodać więcej)
jedno opakowanie szpinaku Baby
2 ząbki czosnku
1 mała cebulka
4 łyżki mąki orkiszowej
3 jajka
sól himalajska, pieprz czarny
masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną ugotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzałam masło klarowane i przysmażyłam cebulkę z czosnkiem, aż osiągnęły złoty kolor. Dodałam szpinak i pokrojone na małe kawałeczki suszone pomidory. Smażyłam kilka minut i połączyłam z kaszą jaglaną. Przyprawiłam solą himalajską i pieprzem czarnym, po czym dodałam jajka i mąkę. Raz jeszcze wymieszałam składniki. Placuszki formowałam ręką i smażyłam na rozgrzanym maśle aż do osiągnięcia brązowego koloru. Potem już tylko delektowałam się smakiem :)