Pizza wegetarianska (wg diety Dukana)

Wykonanie

Rewelacja! Śmiem twierdzić, że nie tylko na Dukanie. ;)
źródło przepisu: dukan.blox.pl
porcja dla 2 osób
6 łyżek otrąb owsianych
2 łyżki skrobi kukurydzianej
40 ml szklanki mleka
1/3 -1/2 małego opakowania drożdży (dałam opakowanie drożdży instant)
małe jajko
sól do smaku
przecier pomidorowy
ulubione warzywa (u mnie: kilka różyczek brokułów, kawałek czerwonej i żółtej papryki, pół czerwonej cebuli, pół puszki pomidorów i kilka pieczarek)
serek granulowany
oregano
Otręby zmielić na puch. Drożdże rozrobić w ciepłym mleku (warto dodać też odrobinę cukru), zostawić do wyrośnięcia (drożdże instant można dodać bezpośrednio do składników suchych). Wyrośnięte drożdże dodać do otrąb, soli, skrobi i jajka. Dokładnie wyrobić i odstawić na pół godziny.
Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia, posmarować dokładnie przecierem pomidorowym i posypać oregano. Równomiernie rozłożyć dodatki, na to wyłożyć odsączony serek granulowany.
Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Podawać z sosem czosnkowym.
Smacznego!