Wykonanie
Pyszny, prosty w wykonaniu, domowy chlebek wg przepisu mojej mamy.
Składniki;40 dag
mąki (najlepiej żytniej)4 dag
drożdży10 dag
otrąb1 łyżeczka
cukru1
jajko1,5 szklanki
mlekaSól do smakuSposób przygotowania:
Drożdże rozetrzeć z
cukrem, rozprowadzić kilkoma łyżkami
mleka, dodać 2 łyżki
mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce.
Następnie połączyć z
mąką,
otrębami,
jajem i
mlekiem.
Wyrobić ręcznie lub mikserem (końcówkami świdrowymi), przełożyć do formy wyłożonej pergaminem i na chwilę również odstawić do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika o temperaturze 160 stopni i piec na złoty kolor około 35 minut.
