Drożdżowe placuszki

Wykonanie

Ostatnio z braku pomysłu na obiad i po przeglądzie lodówki postanowiłam zrobić drożdżowe placuszki. Samo przygotowanie ciasta jest szybkie i łatwe. Placuszki są fajnym pomysłem na obiad.
Składniki:
500 g mąki
50 g świeżych drożdży
½ łyżeczka soli
2 łyżki cukru
1 jajko
1,5 szklanki mleka
Wykonanie:
Mąkę w misce wymieszać z solą, zrobić w mące wgłębienie do którego wkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać ½ szklanki ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
Następnie dodać resztę ciepłego mleka, jajko i dokładnie wymieszać.
Ciasto przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 , 5 godziny do wyrośnięcia.
Placki smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na średnim ogniu żeby placki się nie przypaliły. Aby ułatwić nakładanie ciasta łyżkę przed nałożeniem ciasta można zamoczyć w ciepłej wodzie.