Placki ziemniaczano - marchewkowe z sosem pieczarkowym

Wykonanie

Placki ziemniaczano - marchewkowe
4 duże ziemniaki
3 duże marchewki
2 jajka
3/4 szklanki mąki
sól,pieprz
Sos:
250g pieczarek
100 ml śmietany 12% słodkiej
1/3 szklanki wody
lekko kopiasta łyżka mąki
pół mniejszej cebuli
lubczyk
sól, pieprz
olej
Ziemniaki i marchewkę ścieramy na tarte o grubych oczkach. Mieszamy dodajemy jajka,mąkę i doprawiamy.
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni.
Podsmażamy pokrojone pieczarki,dolewamy smietanę i wodę rozrobioną z mąką.Doprawiamy i mieszamy na małym ogniu aż sos zgęstnieje.
Placki smażymy na złoty kolor!