serowe gwiazdeczki z lukrem

Wykonanie

Tanie ale bardzo smaczne ciasteczka serowe, które mimo iż nie zawierają spulchniacza to w pieczeniu rosną i trochę przypominają ciasto francuskie. Do ciasta nie dodaje się cukru, cała ich słodycz pochodzi z lukru. Z podanej porcji wychodzi około 100 małych ciasteczek.
Składniki:
1 i 1/2 szklanka mąki pszennej + do podsypania
200 g białego sera z kostki
150 g masła
2 żółtka na lukier:
1 białko (z małego jaja)
około 3/4-1 szklanki cukru pudru
kolorowa posypka cukrowa
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Rozwałkować obficie podsypywać mąką i wycinać foremkami ciasteczka. Układać je na blaszce z papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C, piec około kwadransa.
Białko utrzeć z cukrem pudrem. Wystudzone ciasteczka lukrować i zdobić cukierkami.