Wykonanie
Bardzo smaczny dodatek do obiadu z
kapusty czerwonej i
jabłek.
Składniki:1 główka
czerwonej kapusty(mała),3
jabłka,1
cebula,2 łyżki
smalcu,1 szklanka czerwonego
wytrawnego wina,1
cytryna,
sól do smaku,
cukier do smaku.Wykonanie:
Kapustę oczyścić, drobno pokroić, dodać
soli i
cukru do smaku, skropić
sokiem z cytryny, wymieszać i odstawić na kilka godzin.
Cebule drobno posiekać, przysmażyć na
smalcu, dodać
kapustę, starte
jabłka i smażyć na wolnym ogniu podlewając
winem. Pod koniec duszenia doprawić do smaku (musimy uważać aby
kapusta nie była za miękka)
