Wykonanie
Pogoda może już nie służy na przygotowanie chłodników,ale ten jest pyszny,aromatyczny,lekki idealny na lato. Myślę ze przepis się przyda:)Dla mnie były idealny przy tych ilościach składników,ale możecie sobie zmienić proporcje w zależności od Waszych upodobań.Przepisem na chłodnik tarator zamykam cykl przepisów jakie robiliśmy na warsztatach smaki lata w Siedlisku Architekta :)składniki6
ogórków sałatkowych7 ząbków
czosnku1 pęczek drobno siekanego
koperku500g
jogurtu greckiego1 szkl
lodudodatkowo ok 250g
kefiru lub
maślankisok z cytrynypieprz grubo mielony
oliwa z oliwek extra virgin
WykonanieObrane
ogórki,
czosnek i posiekany
koperek przełożyć do blendera i dokładnie zmiksować. Następnie dodać
lód,
jogurt i ponownie zmiksować-jeśli konsystencja będzie za rzadka nie dodawać już więcej
kefiru,jeśli z kolei,chłodnik będzie za gęsty dodać trochę
kefiru dla rozrzedzenia. Doprawić do smaku
solą morska,
sokiem z cytryny,
czarnym pieprzem i
oliwą z oliwek
