Karkówka w coca coli

Wykonanie

Karkówka w coca coli to jedna z pyszniejszych propozycji przygotowania tego mięsa. Z połączenia coli, ketchupu i musztardy wychodzi pyszny słodko-kwaśny sos, a mięso jest wyjątkowo kruche i soczyste. Inne przepisy na karkówkę:
kubańska wieprzowina w cytrusach
karkówka w miodzie
karkówka marynowana w czerwonym winie .
1 kg karkówki
ostra papryka, słodka papryka, sól, pieprz
szklanka coca coli
2 łyżki oliwy
szklanka ketchupu
2 łyżki musztardy
przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
Karkówkę pokroić na plastry, lekko rozbić i obficie posypać przyprawami.
Wymieszać coca colę z ketchupem, musztardą, oliwą i czosnkiem.
Do marynaty włożyć plastry mięsa, obtoczyć z każdej strony mieszanką i zostawić na min 2 godziny.
Piec w temp. 180 st.C. przez godzinę.