Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem

Wykonanie

Dzisiaj chyba najbardziej klasyczna sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem. Od lat podawana na różnych imprezach czy domówkach. Będzie jak znalazł na karnawałową zabawę. Czasami też dodawana jest do niej kukurydza, ale ja dziś zrobiłam ją w wersji bez tego warzywa. Prosto, łatwo i przyjemnie, a przede wszystkim smacznie :-).
A jeśli lubicie klasyki to może i klasyczna sałatka jarzynowa przypadnie Wam do gustu ?
Czas wykonania: 30 minut
Składniki:
50 g suchego ryżu
1 mała pierś z kurczaka
5 plastrów ananasa z puszki
100 g żółtego sera
2-3 łyżki majonezu
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Ryż płuczemy na sitku zimna wodą a następnie gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odstawiamy do wystygnięcia.
Pierś oprószamy solą i pieprzem i smażymy na patelni, również odstawiamy do ostygnięcia.
Ananasa, żółty ser i kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, dodajemy ryż i pozostałe składniki sałatki, Wszystko dokładnie mieszamy.