Wykonanie
Składniki : (7 kotletów)585g obranych
ziemniaków (6 sztuk),1
cebula,1 łyżka
masła,1
jajko,30g
startego sera żółtego,1-2 garście
natki pietruszki,1 większa łyżka
mąki pszennej,
bułka tarta,
sól,
pieprz,
olej.Przygotowanie:Obrane
ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce
masła, a po podsmażeniu odłożyć do ostygnięcia.Ostygnięte
ziemniaki zmielić przez maszynkę, dodać do nich ostygniętą
cebulę,
starty ser żółty, posiekaną
natkę pietruszki,
jajko,
mąkę,
sól i
pieprz. Wymieszać wszystkie składniki razem, formować kotleciki i obtoczyć w
bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia, z obu stron.
Smacznego!!!
