Korzenna czekolada

Wykonanie

Jesień pełną parą,miejscami nawet spadł już pierwszy śnieg.
Wraz ze zmianą pór roku,chcąc nie chcąc,zmienia się nasza dieta. W lecie stawiamy na lekkie dania,przy których nie musimy za długo stać przy kuchni. Gdy jednak pogoda za oknami się zmienia i jest coraz zimniej,coraz częściej sięgamy po dania,które nas po prostu rozgrzeją. Wkraczają tu różnego rodzaju zupy,gulasze,herbaty z przyprawami korzennymi. Jesień,to również okres kiedy możemy delektować się gorącą czekoladą..Bo kto z nas nie lubi napić się czekolady..Zwłaszcza,gdy za nami dzień pełen niespodzianek,mróz,deszcz..
Jedną z moich ulubionych jest,czekolada korzenna,z dodatkiem cynamonu,gałki muszkatołowej z dodatkiem wanilii.
Składniki:
1 1/2 szklanki mleka
1 laska cynamonu
1/2 laski wanilii
1/2 czekolady gorzkiej
1/2 czekolady mlecznej
2 łyżki cukru
szczypta gałki muszkatołowej
Mleko przelej do rondelka. Dodaj cukier,cynamon i wanilię,zagotuj. Mleko zdejmij z ognia,przykryj pokrywką i odstaw na ok 20 minut. Z mleka wyjmij przyprawy i podgrzej je na małym ogniu. Do mleka dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj aż się całkowicie rozpuści. Czekoladę przelej do filiżanek,posyp gałką muszkatołową (ja dodatkowo posypują ją startą czekoladą)