124. Paela z kurczakiem

Wykonanie

S kładniki (4 porcje)
250 g ryżu do risotto
1 cebula
150 g mrożonego groszku
1 l bulionu
300 g fileta z kurczaka
pół łyżeczki kurkumy
2 łyżki oleju
sól, pieprz
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dosypujemy ryż, dodajemy kurkumę i wlewamy część bulion. Pozostawiamy na niewielkim ogniu przez 15 minut, mieszając co jakiś czas i uzupełniamy bulion. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojonego w kawałki i posolonego i popieprzonego kurczaka. Groszek gotujemy przez 5 minut i dodajemy go wraz z kurczakiem do ryżu. Gotujemy całość przez 2 minuty i podajemy.