Ogórki w miodzie i musztardzie francuskiej

Wykonanie

Dość ciekawa i godna uwagi opcja ogórkowa do słoików. W tym roku robiłam je pierwszy raz. Jestem już po degustacji i z czystym sumieniem mogę polecić. Przepis znalazłam na blogu Alicji w Krainie Garów, ale trochę go zmodyfikowałam.
Ogórki w miodzie i musztardzie francuskiej
Składniki
12 słoików 250ml (po dżemie ;)) ogórków (pokrojonych w podłużne plastry)
zalewa
1,5l wody
1 szkl octu
2 szkl cukru
4 łyżki soli
5 liści laurowych (po kawałku do każdego słoika)
12 ziarenek ziela angielskiego (po jednym do każdego słoika)
12 ziarenek pieprzu (po jednym do każdego słoika)
1 łyżeczka ostrej papryki
trochę kurkumy
1 słoik musztardy francuskiej
4 duże łyżki miodu
Sposób przygotowania
Krok 1
Ogórki pokroić w plastry i poukładać w słoikach.
Krok 2
Z podanych wyżej składników oprócz miodu i musztardy przygotować zalewę i ją zagotować. Zdjąć z ognia. Miód i musztardę dodać na samym końcu.
Krok 3
Zalać ogórki i od razu zakręcać, pamiętając o osuszeniu gwintu słoika oraz zakrętki. Wstawić słoiki do garnka z ciepłą wodą i pasteryzować ok 3 minut.