Kurczak w śmietanie z suszonym pomidorem

Wykonanie

Tak przygotowane mięso z kurczaka podaję z gotowanym ryżem -tutaj z firmy SYS , to ciekawa i smaczna odmiana zwykłego fileta z kurczaka, pomidory doskonale przełamują mdły smak sosu, idealnie też skomponuje się z grubym, makaronem.
Ja uwielbiam takie dania, w sumie robi się samo, a jak smakuje...poezja! Spróbujcie :)
Składniki
1 podwójna duża pierś z kurczaka
1 łyżka ziół dalmatyńskich
250 ml słodkiej śmietanki
1/2 czerwonej papryki
7 pomidorków cherry
3 plastry suszonego pomidora z zalewy
4 ząbki czosnku
2 cebule
5 łyżek oleju
pieprz bałkański do smaku
sól morska do smaku
Dodatek:
Gotowany ryż z pomidorami papryką i soczewicą SYS
Sposób przygotowania
Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na niezbyt cienkie kawałki,oprószamy ziołami dalmatyńskimi równomiernie i pieprzem bałkańskim.
Na patelni rozgrzewamy olej obsmażamy kawałki mięsa pod przykryciem aż będą prawie miękkie, odkładamy na talerz.
Warzywa obieramy-paprykę czosnek i cebulę kroimy na paski,pomidorki suszone w kostkę a cherry na połówki. Wrzucamy do tłuszczu warzywa-cebulę paprykę czosnek oraz suszone pomidory przesmażamy około 3 minuty, po czym dodajemy mięso wrzucamy świeże pomidory zalewamy słodką śmietanką i dusimy aż sos zacznie gęstnieć mieszając od czasu do czasu.Doprawić do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Podawać gorące z gotowanym na sypko ryżem.
Życzę smacznego :-)