Falbanki z cukinią i łososiem o smaku Tapas

Wykonanie

Makaron ...makaron...uwielbiam makarony z różnymi sosami-czasem myślę że, powinnam była urodzić się we Włoszech......To szybkie i łatwe danie obiadowe, czy nawet ciepła kolacja po całym dniu pracy dla rodziny, przygotowanie zajmie niecałe 25 minut :) patent dla osób ceniących swój czas.
Danie mieszamy ze sobą dopiero na talerzu...mniam!
Pomysł na konkurs miałam od razu bo często do danie robię ale jak przyszło kupić serek Apetina zaczęło graniczyć to z cudem-nigdzie go nie było, chciałam użyć zwykłego śmietankowego aby nic nie zabiło smaku delikatnego łososia, z pewnymi obawami użyłam o smaku TAPAS bo tylko ten znalazłam jako jeden na sklepowej półce leżał i czekał jakby na mnie,na szczęście jest delikatny i wszytko współgrało się cudownie!
Czeka Was sama przyjemność z degustacji...-:)
Składniki
250 g makaronu falbanki
Sos:
1 młoda cukinia
100 g wędzonego łososia w plastrach
125 g serka kremowego TAPAS Apetina
1/2 cebuli
4 ząbki czosnku
pęczek świeżego koperku
4 łyżki mleka 3,2%
2 łyżki soku z cytryny
świeżo mielony czarny pieprz
sól morska do smaku
5-6 łyżek oliwy
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy w odrobinie oliwy jak w przepisie na opakowaniu.
Odcedzamy trzymamy w cieple.
Sos:
Cukinię myjemy,czosnek i cebulę obieramy siekamy drobno szklimy na oliwie, po chwili dodajemy pokrojoną cukinię i dusimy około 6-7 minut,
dodajemy pokrojonego łososia oraz posiekany świeżo umyty koperek oraz serek, wlewamy mleko mieszamy,doprawiamy do smaku przyprawami zagotowujemy odstawiamy.
Ciepły makaron rozkładamy na talerze polewamy sosem i podajemy od razu.
Proste a jakże smaczne...;-)