Ryba w cebuli i pomidorach

Wykonanie

Pyszne danie z rybką, które smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Pomysł zaczerpnęłam tutaj, ale zamiast keczupu, dałam pomidory. I wyszło pysznie :)
Składniki:
2 większe płaty ryby (u mnie dorsz)
4 duże cebule
puszka pomidorów (lub 3-4 świeże pomidory obrane ze skórki)
sól, pieprz
mąka + jajko do panierowania ryby
olej
Sposób przygotowania:
1. Rybę opłukać, pokroić na cząstki, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i roztrzepanym jajku, a następnie usmażyć na oleju. Usmażoną rybę ułożyć na półmisku.
2. Cebulę obrać, pokroić cienko, przyprawić solą i pieprzem, a potem usmażyć na patelni. Pod koniec dodać pomidory razem z zalewą i dusić, aby płyn odparował. Wszystko wymieszać i gotową masę pomidorowo-cebulową przełożyć na rybę.
3. Ryba smakuje na ciepło i na zimno.
Smacznego!!!