Ciasto z jagodami

Wykonanie

To mój pierwszy wpis na blogu więc na powitanie proponuję ciasto z jagodami.
Składniki:
Ciasto:
4 jajka
5 łyżek mąki
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1/2 l śmietany kremówki
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru
olejek waniliowy do smaku
Warstwa jagodowa:
50 dag jagód (mogą być mrożone)
2 galaretki zielone
tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1. Z podanych składników przygotować ciasto biszkoptowe:
białka dokładnie ubić z cukrem, dodać żółtka, delikatnie wymieszać z mąką połączoną z proszkiem do pieczenia.
Do natłuszczonej formy (lub wyłożonej papierem do pieczenia) wlać ciasto. Piec biszkopt w temperaturze 180°C przez ok 35 minut. Odstawić do ostygnięcia.
2. W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuścić żelatynę, ostudzić. Ubić śmietanę z cukrem i olejkiem waniliowym dodanym do smaku. Do ubitej śmietany ostrożnie dodać ostudzoną żelatynę. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać ją na upieczony biszkopt.
3. Na trzecią warstwę ciasta:
4. Ciasto składa się z następujących warstw:
połowa biszkoptu
połowa masy śmietanowej
połowa masy jagody + galaretka
połowa biszkoptu
połowa masy śmietanowej
połowa masy jagody + galaretka
Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia kiedy masa śmietankowa dobrze stężeje.
SMACZNEGO :)