Sałatka brokułowa z prażonym słonecznikiem

Wykonanie

Sałatka w zasadzie jest z trzech składników, ale ich kombinacja zachwyciła mnie i moje kubki smakowe :)
Oczywiście zdjęcia są tylko pokazowe, zaraz później całość wymieszałam i już tak pięknie się nie prezentuje :)
Co trzeba?
3 jajka ugotowane na twardo
1 średni brokuł
2 pomidory
kilka liści sałaty masłowej (opcjonalnie)
35 g prażonego słonecznika
sól, pieprz do smaku
majonez/niemiecka Remouladka/sos czosnkowy
szczypiorek
Co i jak?
Jajka ugotować na twardo. Brokuł gotować w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru i kwasku cytrynowego(dzięki temu warzywo się nie rozleci) do miękkości. Po wystudzeniu składników, kroić brokuł na małe części, jajka na ćwiartki, pomidory również na ćwiartki. Na półmisku ułożyć liście sałaty, potem kolejno brokuł, jajko, pomidor.
Można doprawić solą i pieprzem do smaku.
Posypać uprażonym słonecznikiem.
Polać sosem, posypać szczypiorkiem, całość wymieszać,odstawić na jakąś godzinkę do tzw. przegryzienia się.
Smacznego!
Bez dressingu (jeszcze)