Wykonanie
Proporcje na 3 foremkiSkładniki:3
jajka (wysokiej jakości i z dobrego źródła)4 łyżki
mleka50 g
masła1 łyżka
oliwy100 g
sera cheddar1/2
czerwonej papryki1/2
młodej cukinii1
szalotka1 ząbek
czosnku2 szczypty
soli morskiej2 szczypty
pieprzu białegokilka podgotowanych
krewetekWykonanie:Do miski wbić 3
jajka, przyprawić
solą i
pieprzem, dodać
mleko, posiekane świeże
oregano, wymieszać na gładką masę, dosypać
starty ser na małych oczkach. Na patelni rozgrzać
oliwę +
masło, dorzucić posiekaną
szalotkę,
czosnek i pokrojoną drobno
paprykę i
cukinię. Podsmażyć, po chwili dodać
jajka. Ściętą lekko masę jajeczną przełożyć do foremek wysmarowanych
masłem, ułożyć na
masie obrane, oczyszczone i umyte
krewetki, posypać
serem, wstawić do pieca. Zapiekać około 10-15 minut w 200 stopniach.
Smacznego !
