Gotowanie

Wykonanie

To połączenie nie może się nie udać :) Moja rolada nie dała się zwinąć tak jak trzeba, ale myślę, że to kwestia braku wprawy - to moja pierwsza rolada!
W smaku genialna, czekoladowa, ze świeżymi truskawkami (niestety nie są to jeszcze polskie truskawki, ale z naszymi na pewno będzie jeszcze pyszniejsza :)
Polecam Wam ten przepis, idealna do kawki:)
Potrzebujemy:
Na ciasto
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
4 łyżki kakao
50 g gorzkiej, startej czekolady
1 łyżka cukru waniliowego
Składniki na krem
4 łyżki Nutelli
250 g serka mascarpone
Dodatkowo - garść truskawek
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier, cały czas miksujemy.
Wlewamy po jednym żółtku, miksujemy.
Do masy dodajemy przesianą mąkę, kakao, sodę oczyszczoną oraz startą gorzką czekoladę.
Mieszamy całość dość delikatnie, tak aby piana nie opadła.
Przygotować ścierkę, posypać ją cukrem waniliowym.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (o wymiarach 28 x 42 cm) wylewamy ciasto. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni, pieczemy przez 12-15 minut.
Natychmiast po upieczeniu przekładamy ciasto na posypaną cukrem ścierkę i delikatnie zwijamy wzdłuż dłuższego boku.
Zostawiamy na chwilę, robimy w tym czasie krem.
Nutellę miksujemy z mascarpone. Truskawki myjemy i kroimy w plasterki.
Krem z Nutelli rozsmarowujemy na upieczonym cieście zanim ostygnie. Następnie posypujemy truskawkami i zwijamy znowu wzdłuż dłuższego boku.
Wstawiamy zawinięte w ścierkę do lodówki.
Kroimy, gdy ciasto całkowicie się ostudzi. Smacznego!