Pomysł na ciecierzycę

Wykonanie

Kolejna odsłona zupy z ciecierzycy . Tym razem pomysł jest od początku do końca mój własny. Po prostu natchnęła mnie zawartość lodówki :) Myślę, że idealna opcja na dzisiejszą smutną pogodę. Mam nadzieję, że Wam również zasmakuje.
Składniki:
ciecierzyca w puszce
pomidory w puszce
kukurydza
papryka czerwona
cebula
1litr bulionu
pół łyżeczki ostrej papryki
łyżeczka przecieru pomidorowego
łyżeczka bazylii
pół łyżki octu balsamicznego
szczypta soli
oliwa z oliwek
Sposób przyrządzania:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie około 10 minut. Paprykę kroimy w większą kostkę i dodajemy do cebuli. Smażymy aż cebula zrobi się miękka.
W garnku przygotowujemy litr bulionu.
Do cebuli i papryki dodajemy pomidory oraz kukurydzę. Podsmażamy do zredukowania się soku z pomidorów. Dodajemy do bulionu.
Doprawiamy przecierem, ostrą papryką, bazylią , octem balsamicznym oraz szczyptą soli. Dodajemy ciecierzycę. Gotujemy przez około 15-20 minut.
Smacznego :)