Przepis na sałatkę grecką - wiejską.

Wykonanie

Sałatkę grecką lubię bardzo. Niestety należy ona do tych, które szybko podchodzą sokami i należy ją przygotować, a właściwie doprawić dopiero przed podaniem. Dużo szybciej sałatka "siada" kiedy jest skropiona np. oliwą, w stosunku do tej która jest z samymi przyprawami. Zrezygnowałam więc z tego tłuszczu, sałatka z samymi przyprawami jest równie smaczna. Lubię dodać dużo sera feta, wspaniale podnosi smak całości i to właśnie ten dodatek sprawia, że po sałatkę wracam chętnie w okresie letnim. "Grecka" fajna jest na śniadanie, ale też świetnie sprawdzi się podana do dań z grilla.
Składniki:
1 średniej wielkości główka sałaty lodowej/masłowej
1 ogórek szklarniowy
1 pomidor
pęczek rzodkiewki
1 czerwona cebula
1 słodka papryka
ser feta (można zastąpić serem sałatkowym w kostce) - 200g
1 łyżeczka suszonego oregano lub kilka gałązek świeżego
natka pietruszki - kilka gałązek
pół łyżeczki majeranku
pół łyżeczki czosnku granulowanego
pieprz, sól
Wykonanie:
Sałatę podzielić dłońmi na mniejsze kawałki, dosłownie - rwać na płatki wielkości jak od róż. Zielonego ogórka umyć, można obrać ze skórki, można skórkę pozostawić. Posiekać na plasterki. Rzodkiew posiekać na plasterki. Pomidora przekroić na ćwiartki, pociąć w plasterki. Paprykę pokroić w kostkę (nasiona odrzucić), podobnie cebulę - także w kostkę.
Wszystkie składniki ułożyć w dużym naczyniu, dokładnie połączyć z przyprawami.
Na końcu pokroić w kostkę ser, wyłożyć na wierzch sałatki.
Smacznego! :)