Ciasto ucierane ze śliwkami

Wykonanie

Ostatnio myślałam nad tym jakie zrobię ciasto... Chciałam coś przygotować z malinami czy wiśniami, ale nie wytrzymałam i kupiłam śliwki, które niedawno pokazały się w warzywniakach.
Proste, uniwersalne ciasto, a naprawdę pyszne. ;)
Następnym razem dodam więcej owoców. Zamiast śliwek można dodać inne ulubione owoce, np. wiśnie czy brzoskwinie. :D
Składniki:
1 szklanka=250 ml
2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
200 g masła
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
11 łyżek mleka
śliwki przekrojone na pół
Przygotowanie:
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę.
Rozdzielić żółtka od białek.
Do masy dodawać stopniowo - po 1 żółtku. Zmniejszyć obroty miksera.
Przesiać mąkę.
Dodawać do masy na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem z mlekiem.
Dodać szczyptę soli.
Ubić białka na sztywno.
Wymieszać drewnianą łyżką masę z pianą.
Wysmarować foremkę - okrągła 26 cm masłem i posypać bułką tartą lub mąką.
Przelać masę do foremki. Poukładać śliwki - rozcięciem do góry
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni ciasto na około 40 minut. Sprawdzać drewnianym patyczkiem do szaszłyków ciasto - gdy suchy ciasto gotowe.
Posypać cukrem pudrem.
Smacznego! :)