Muffiny kawowe z chalwa

Wykonanie

Pierwszą turę upiekłam w niedzielę, w poniedziałek piekłam kolejną, z podwójnej porcji. Chyba nie trzeba zachwalać bardziej? ;)
Przepis cytuję za Majanką .
100g masła
jajko
1/2 szklanki mleka
2 łyżki kawy rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody
2/3 szklanki cukru
cukier z wanilią
1 i 3/4 szklanki mąki
1/4 łyżeczki soli
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
12 kawałków chałwy waniliowej
W misce wymieszać rozpuszczone i ostudzone masło z cukrem, dodać jajko, letnią kawę oraz mleko. Wymieszać. W drugiej misce wymieszać składniki suche czyli: mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać do połączenia składników. Mogą pozostać grudki. Napełniać foremki muffinkowe do połowy, włożyć kawałek chałwy i przykryć masą.
Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!