Jajka faszerowane pieczarkami

Przepis podpatrzony u Olgi Smile . Jednak szczypiorek podmieniłam na rzeżuchę, której ostatnio u mnie pod dostatkiem. Całkiem fajnie wyszło.

jajka ugotowane na twardo
pieczarki
rzeżucha
łyżka majonezu
łyżeczka chrzanu
sól, pieprz
bułka tarta
masło lub olej do podsmażenia
Jajka ugotować na twardo. Przestudzone przekroić na połówki. Delikatnie wyjąć jajka ze skorupek, posiekać. Drobno pokrojone pieczarki podsmażyć na maśle. Połączyć z jajkami. Dodać rzeżuchę, majonez, chrzan i przyprawy. Nałożyć masy jajecznej do skorupek. Obtoczyć w bułce tartej i delikatnie podsmażyć.
Smacznego!