Kurczak w pikantnym ciescie

Wykonanie

Podpatrzony u Kasi . Jeden z tych przepisów, które trzeba wypróbować, zaraz po tym, jak się na nie trafi. :)
2 piersi z kurczaka
200 ml jogurtu greckiego
2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
jajko
mąka do obtoczenia
olej do smażenia
sól, pieprz
Piersi pokroić na kawałki, posolić i popieprzyć. Jogurt wymieszać z jajkiem i papryką, zanurzyć w nim pokrojone mięso. Odstawić do lodówki na minimum pół godziny. Następnie obtoczyć kawałki kurczaka w mące, aby powstała panierka. Smażyć w głębokim tłuszczu do zarumienienia ze wszystkich stron.