Wykonanie
Szybka i bardzo smaczna
sałatka - idealna na zbliżające się Andrzejki, Święta czy Sylwestra. Moja wersja była z kawałkami
fileta z kurczaka, ale można zrobić bez niego - wówczas przygotowanie całej sałatki zajmie kilka minut i można ją zrobić dosłownie w ostatniej chwili, gdy goście są już w drodze. Polecam :)

SKŁADNIKI:
1
pierś kurczaka (ok 40-50 dag)
200 g
sera żółtego w kostce
1
czerwona papryka1 puszka
ananasów1 puszka
kukurydzy1 puszka
czerwonej fasoli4 łyżki
majonezuduża garść
orzeszków ziemnych solonych (można pominąć)
sól,
pieprz, słodka i
ostra paprykaprzyprawa do kurczaka (u mnie Pikantny
kurczak od SKWORCU)
olej do smażenia
mięsa1.
Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, posypać
przyprawą, usmażyć na złoto. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
2.
Ser żółty zetrzeć na tartce na grubszych oczkach lub pokroić w drobną kosteczkę.
3.
Paprykę pokroić w kosteczkę.
4.
Ananasa odsączyć z zalewy, pokroić.
5.
Kukurydzę i
fasolkę odsączyć z zalewy, można dodatkowo przepłukać je lekko na sitku.
6. Wszystkie składniki wymieszać, dodać
majonez, doprawić do smaku. Schłodzić w lodówce.
